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家のこと、気になったこと、作ったものを記録していく雑記ブログ

レインボーロールケーキの作り方。映えます。

思っていたより簡単に出来ました♡

早速おさらいです(^^)

レインボーロールケーキの作り方

こちらのレシピを参考にしています。

材料

  • 卵 3個
  • 砂糖 50g
  • 薄力粉 50g
  • 牛乳 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • バニラエッセンス 適量
  • 食用色素
  • 紙コップ
  • ホイップクリーム
    今回は既にホイップされているものを使用
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①水 大さじ2

作り方

⚪︎クッキングシートで横25cm×縦20cmの型を作る。

⚪︎オーブンを180度に予熱しておく。

⚪︎①を合わせて加熱(500w1分)しておく。

色を作る

色の3原色をお手本に好みの色を作っていきます。

タレビンに色素、水を入れて混ぜる。 私は付属のスプーンに合計6杯くらい、水は容器の6分目くらい入れました。

赤❤️+黄💛=橙🧡

青💙+黄💛=緑💚

赤❤️+青💙=紫💜

食用色素と水を合わせたものを色素液と呼ぶことにします。
生地を作る

自己流で材料を混ぜる順番を変えています。ご了承ください(´∀`=)

  1. 卵黄と卵白に分け、砂糖を加えながらツノが立つまで泡立て、メレンゲを作る。

  2. 卵黄の入ったボールに牛乳、サラダ油、バニラエッセンスを入れ混ぜる。

  3. 2のボールを計りに乗せ、50グラムになるまで薄力粉を振るう。よく混ぜる。

  4. 3のボールにメレンゲを1/4くらい入れてよく混ぜる。

  5. 残りのメレンゲを加え切るようにサックリと混ぜる。

色付け、型に流す
  1. 紙コップに色の数だけ生地をわける。

  2. 色素液で色付け。今回は2滴。優しい色を目指します(ง°̀ロ°́)ง

  3. 紙コップの口を折り、注ぎやすくして、クッキングシートを敷いたバットに生地を入れる。

    斜めに流していきました。意外と色は混ざりません。生地が余ると思います。残りは一先ず冷蔵庫へ。

  4. 1度目を焼いた後、使い切れなかった生地を流します。今度は足りず。

    レシピはこのままで今度は天板で作ってみます(๑•̀ㅂ•́)و✧

焼く

180度に予熱をしておいたオーブンで13~15分焼く。焼きあがった生地の上にシロップを塗り、ラップをかけて粗熱を取る。焼き色が付いてしまったので薄く削ぎ落としました(´∀`=)

仕上げ

生クリームを全体に塗り、手前からゆっくり押さえながら巻く。

冷蔵庫で30分から1時間冷やす。

切ったらこんな感じです。

家族の感想

娘「可愛いし、美味しい!」

夫「普通にうまい」

でした。やった(ง°̀ロ°́)ง♡

卵焼きの時と全然違う(´∀`=)

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始まりはトーストでした🌈

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