思っていたより簡単に出来ました♡
早速おさらいです(^^)
レインボーロールケーキの作り方
こちらのレシピを参考にしています。
材料
- 卵 3個
- 砂糖 50g
- 薄力粉 50g
- 牛乳 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- バニラエッセンス 適量
- 食用色素
- 紙コップ
- ホイップクリーム
今回は既にホイップされているものを使用 - ①砂糖 大さじ1
- ①水 大さじ2
作り方
⚪︎クッキングシートで横25cm×縦20cmの型を作る。
⚪︎オーブンを180度に予熱しておく。
⚪︎①を合わせて加熱(500w1分)しておく。
色を作る
色の3原色をお手本に好みの色を作っていきます。
タレビンに色素、水を入れて混ぜる。 私は付属のスプーンに合計6杯くらい、水は容器の6分目くらい入れました。
赤❤️＋黄💛＝橙🧡
青💙＋黄💛＝緑💚
赤❤️＋青💙＝紫💜
食用色素と水を合わせたものを色素液と呼ぶことにします。生地を作る
自己流で材料を混ぜる順番を変えています。ご了承ください(´∀｀=)
卵黄と卵白に分け、砂糖を加えながらツノが立つまで泡立て、メレンゲを作る。
卵黄の入ったボールに牛乳、サラダ油、バニラエッセンスを入れ混ぜる。
2のボールを計りに乗せ、50グラムになるまで薄力粉を振るう。よく混ぜる。
3のボールにメレンゲを1/4くらい入れてよく混ぜる。
残りのメレンゲを加え切るようにサックリと混ぜる。
色付け、型に流す
紙コップに色の数だけ生地をわける。
色素液で色付け。今回は2滴。優しい色を目指します(ง°̀ﾛ°́)ง
紙コップの口を折り、注ぎやすくして、クッキングシートを敷いたバットに生地を入れる。
斜めに流していきました。意外と色は混ざりません。生地が余ると思います。残りは一先ず冷蔵庫へ。
1度目を焼いた後、使い切れなかった生地を流します。今度は足りず。
レシピはこのままで今度は天板で作ってみます(๑•̀ㅂ•́)و✧
焼く
180度に予熱をしておいたオーブンで13~15分焼く。焼きあがった生地の上にシロップを塗り、ラップをかけて粗熱を取る。焼き色が付いてしまったので薄く削ぎ落としました(´∀｀=)
仕上げ
生クリームを全体に塗り、手前からゆっくり押さえながら巻く。
冷蔵庫で30分から1時間冷やす。
切ったらこんな感じです。
家族の感想
娘「可愛いし、美味しい！」
夫「普通にうまい」
でした。やった(ง°̀ﾛ°́)ง♡
卵焼きの時と全然違う(´∀｀=)
始まりはトーストでした🌈
