夫と友達から評判の良いオートミールクッキー(人´∀`*)♡ 覚書も兼ねて詳しく載せます。
オートミールクッキーの作り方
材料
天板２枚分(１枚分)
- オートミール 240g (120g)
- ミックスナッツ 200g (100g)
- メープルシロップ 160g (80g)
- 薄力粉(強力粉) 100g (50g)
- 植物油(菜種油) 80g (40g)
- 塩 適量
- クッキングシート
作り方
大きめのボールにオートミール(240g)と薄力粉(100g)を入れる。
ミックスナッツ(100g)を細かくする。これが結構大変。私はかなり刻みます。ゴロゴロが好きなら、刻まないで、そのままでOK(๑•̀ㅂ•́)و✧ フードプロセッサーだと細かくなりすぎてうちはNG。ちょっとゴロッとしたのも残したい。
普通にザクザク切ろうとするとナッツが激しく飛び散ります。コツは包丁の先(切っ先)はまな板に付けたままで丸で囲んだ辺りでゆっくり切ると飛び散りをかなり抑えられます(๑•̀ㅂ•́)و✧
画像お借りしました。包丁の各部の名前、勉強になります（人´∀`*）
ミックスナッツを加えて、よく混ぜる。
油(80g)を加えて、よく混ぜる。
メープルシロップ(160g)を加えて、よく混ぜる。
最後に塩。味が締まります。かけ過ぎ注意です！オーブンを170度に予熱しておく。
天板にクッキングシートを敷き、2等分する。目分量です。
平たく伸ばす。たいらにベタッと押し付けず軽いタッチで。その方がサクっと仕上がります。
170度で20分、天板の向きを変えて上下を入れ替えてさらに10分(オーブンによっては5分)焼き色が付いていた方が香ばしくなって美味しいです。焦げないよう時間を調整してください。
とっても美味しそうな焼き色(ง°̀ﾛ°́)ง♡
ちょっと味見…がやめられない！(ง°̀ﾛ°́)ง↑クッキングシート越しに軽く割る。
そのままジップロックへ。
完成（人´∀`*）♡
おわりに
うちでは薄力粉ではなく強力粉を常備しているので強力粉を使っています。ザクザクになって美味しいです！
ちょっと甘いと感じたら軽く塩をふってみてください。
ナッツが好きな方におススメです♡
コーヒーにも合います☕️
作ってみてーщ(ﾟДﾟщ)♡
普通過ぎてつまらない！という方はコチラ🥚↓
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