実家からキダチアロエをもらってきました。なぜなら…
キダチアロエのポピュラーな利用法は切り傷ややけどにつけるというもの。これはキダチアロエに炎症を抑えたり抗菌作用があるためで、患部に直接つけるだけでなく、食べても有効です。 他にも殺菌作用や傷ついた胃壁を胃酸から守り、痛みを緩和させる働きもあります。 さらに美白効果を発揮するという報告もあり、アロエが“万能薬”と呼ばれる由縁です。
万能薬ですって！
キダチアロエは火傷に貼るイメージしかなかったのですが、お通じを良くしたり、胃もたれ消化不良を防いだり、殺菌作用もあるそうです。
これは食べてみたい。
ちなみにヨーグルトに入っているのはアロエベラ。種類が違います↓
早速調理してみました(´∀｀=)ﾜｸﾜｸ
手でパキッと折って
洗いました。
そこそこ肉厚。
ハサミで両サイドのトゲトゲをカット。黄色い液体が見えますが、これが恐ろしく苦いそうです。
包丁で皮を除きます。
透き通ったプルプルした身。
食べやすい大きさにカット。ちょっとかじってみましたが苦い！ものすごく苦い(꒪ཀ꒪)
アロエベラだったら刺身でいけるそうですが、キダチアロエは苦いのでさっと茹でます。
ちょっと味見。苦くない！
砂糖投入。
1日経ったもの。
ヨーグルトにイン。アロエヨーグルトの完成♡食感も良く、普通に美味しい。
一家に一株アロエがあっても良さそうですね(´∀｀=)
私は今回食べてみたのとは別に子株をもらってきたので、水耕栽培にチャレンジします(ง°̀ﾛ°́)ง
