05shufu ☺︎

気になったこと、作ったものを記録していく雑記ブログ

アロエで医者いらず。キダチアロエを食べてみた。

実家からキダチアロエをもらってきました。なぜなら…

キダチアロエのポピュラーな利用法は切り傷ややけどにつけるというもの。これはキダチアロエに炎症を抑えたり抗菌作用があるためで、患部に直接つけるだけでなく、食べても有効です。 他にも殺菌作用や傷ついた胃壁を胃酸から守り、痛みを緩和させる働きもあります。 さらに美白効果を発揮するという報告もあり、アロエが“万能薬”と呼ばれる由縁です。

万能薬ですって!

キダチアロエは火傷に貼るイメージしかなかったのですが、お通じを良くしたり、胃もたれ消化不良を防いだり、殺菌作用もあるそうです。

これは食べてみたい。

ちなみにヨーグルトに入っているのはアロエベラ。種類が違います↓

早速調理してみました(´∀`=)ワクワク

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手でパキッと折って

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洗いました。

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そこそこ肉厚。

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ハサミで両サイドのトゲトゲをカット。黄色い液体が見えますが、これが恐ろしく苦いそうです。

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包丁で皮を除きます。

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透き通ったプルプルした身。

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食べやすい大きさにカット。ちょっとかじってみましたが苦い!ものすごく苦い(꒪ཀ꒪)

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アロエベラだったら刺身でいけるそうですが、キダチアロエは苦いのでさっと茹でます。

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ちょっと味見。苦くない!

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砂糖投入。

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1日経ったもの。

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ヨーグルトにイン。アロエヨーグルトの完成♡食感も良く、普通に美味しい。

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一家に一株アロエがあっても良さそうですね(´∀`=)

私は今回食べてみたのとは別に子株をもらってきたので、水耕栽培にチャレンジします(ง°̀ロ°́)ง